ahmetbeyler
New member
Yemek yemek her ne kadar temel gereksinim olsa da kimilerimiz için bir zevk. her insanın zevki farklıdır alışılmış, kimi fast food sever kimi mesken yemeği… Kimi de et yemeklerine bayılır. Şayet siz de et yemeyi fazlaca seviyorsanız, bu yazımız bilhassa sizi ilgilendiriyor.
Etli yemeklerin biroldukça yararı var şüphesiz lakin maalesef dezavantajları daha fazla. Hatta yakın vakitte Hollanda’da yapılan bir araştırmanın kararında günlük kasaptan alınan etlerin epey vahim durumda olduğu ortaya çıktı. Gelin isterseniz evvel et yemenin bedene ne üzere yararlar ve ziyanlar sağladığına dair bir özet geçelim, daha sonra Hollanda’daki araştırmanın bilgilerina bakalım.
Et yemek hoş, evet. Pekala bedenimiz bu bahiste bizimle tıpkı düşünüyor mu?
Et yemenin aslında güzel artıları var. Birçoğumuz artık etin şahane bir protein deposu olduğunu biliyoruz. Et yemek, bedenimize doğal olarak üretemediğimiz yahut öteki besin tiplerinden elde edemediğimiz uzun amino asitleri elde edebilmemize yarıyor.
Hatta büyük bir çoğunluğun gerçek olarak bildiği yanlışlardan biri de et yemenin kalp-damar hastalıklarına sebep olduğu. Bu tam olarak hakikat değil çünkü bu bahis üzerinde Harvard Üniversitesinde yapılan çalışmalarda etteki doymuş yağı tüketmenin kalp hastalıklarıyla direkt olarak ilişkili olmadığı ortaya çıktı.
Ancak et yemenin eksilerini de göz arkası etmemek gerek. Araştırmalara nazaran kırmızı ete eklenen hormonlar, göğüs kanseri riskini bir çok arttırıyor. Yalnızca bu değil, fazla kırmızı et tüketimi kontrolsüz kilo almaya yol açabiliyor çünkü içerisinde yüksek kalori barındırıyor. İşte bu biçimde bir durumda kalp-damar hastalıkları ortaya çıkabiliyor.
Hele Hollanda’da yapılan son araştırmanın neticeleriyla bir arada et tüketmenin epey daha ziyanlı olduğu ortaya çıktı. Gelin artık kırmızı et üzerine yapılan araştırmanın bilgilerina bir göz atalım.
Tükettiğimiz kırmızı etlerin %80’inde mikroplastikler olduğu ortaya çıktı
Hollanda’nın başşehri Amsterdam’da yer alan Vrije Üniversitesi bünyesindeki araştırmacılar, Hollanda’daki mahallî çiftlikleri ziyaret ederek büyükbaş ve küçükbaş hayvanlardan örnekler aldılar. Hayvanlardan aldıkları et, kan ve süt örneklerini inceleyen araştırmacılar şoke oldular.
Araştırma neticelerina, inek ve domuzların etlerinin ve sütlerinin %80 oranında mikroplastik barındırdığı ortaya çıktı. Araştırmacıların yaptığı açıklamalara bakılırsa şu anda yapılan araştırmalar çabucak hemen yetersiz, daha hayli yapılması gerek fakat bulunan sonuçlar şöyleki:
Bildiğiniz üzere daha evvel sizlere Türkiye’de satılan seri üretim çayların paketlerinde mikroplastiğe rastlandığını aktarmıştık. Dünya genelinde bu biçim mikroplastik hadiseleri artıyor üzere görünüyor. Araştırmacılar, çiftçilerin bu mevzuda sorumlu olmadığını söylüyor.
Problemin niçini muhakkak çiftçiler değil
Araştırmacılar, mikroplastikleri içeren şeyin muhtemelen hayvanların yemi olduğunu ve sonuç olarak Hollanda çiftlik hayvanlarının kan ve dokularına geçtiğini düşünüyorlar. zatenız ardı dolu bir fikir çünkü araştırmacılar; hayvanların etlerinde, kanlarında ve sütlerinde mikroplastik tespit ettikten daha sonra hayvanlara verilen seri üretim yem peletlerinden örnekler aldı.
12 adet yem peletlerinin hepsinde mikroplastik kalıntıları bulundu. Bilakis, çiftçilerin hayvanlara verdiği saman yahut zerzevat üzere doğal yemlerin hiç birinde mikroplastik izine rastlanmadı. Yani burada asıl suçlanacak bireyler çiftçiler değil.
Çay olayıyla da bağdaştırırsak besin alanında seri üretim yapan büyük firmalar, insan sıhhatini hiçe sayıyor üzere görünüyorlar. Ete bakış açınız bu yazımızdan daha sonra değişti mi? Siz ne düşünüyorsunuz? Niyetlerinizi yorumlarda bizlerle paylaşmayı lütfen unutmayın.
Kaynaklar: 1, 2, 3
Etli yemeklerin biroldukça yararı var şüphesiz lakin maalesef dezavantajları daha fazla. Hatta yakın vakitte Hollanda’da yapılan bir araştırmanın kararında günlük kasaptan alınan etlerin epey vahim durumda olduğu ortaya çıktı. Gelin isterseniz evvel et yemenin bedene ne üzere yararlar ve ziyanlar sağladığına dair bir özet geçelim, daha sonra Hollanda’daki araştırmanın bilgilerina bakalım.
Et yemek hoş, evet. Pekala bedenimiz bu bahiste bizimle tıpkı düşünüyor mu?
Et yemenin aslında güzel artıları var. Birçoğumuz artık etin şahane bir protein deposu olduğunu biliyoruz. Et yemek, bedenimize doğal olarak üretemediğimiz yahut öteki besin tiplerinden elde edemediğimiz uzun amino asitleri elde edebilmemize yarıyor.
Hatta büyük bir çoğunluğun gerçek olarak bildiği yanlışlardan biri de et yemenin kalp-damar hastalıklarına sebep olduğu. Bu tam olarak hakikat değil çünkü bu bahis üzerinde Harvard Üniversitesinde yapılan çalışmalarda etteki doymuş yağı tüketmenin kalp hastalıklarıyla direkt olarak ilişkili olmadığı ortaya çıktı.
Ancak et yemenin eksilerini de göz arkası etmemek gerek. Araştırmalara nazaran kırmızı ete eklenen hormonlar, göğüs kanseri riskini bir çok arttırıyor. Yalnızca bu değil, fazla kırmızı et tüketimi kontrolsüz kilo almaya yol açabiliyor çünkü içerisinde yüksek kalori barındırıyor. İşte bu biçimde bir durumda kalp-damar hastalıkları ortaya çıkabiliyor.
Hele Hollanda’da yapılan son araştırmanın neticeleriyla bir arada et tüketmenin epey daha ziyanlı olduğu ortaya çıktı. Gelin artık kırmızı et üzerine yapılan araştırmanın bilgilerina bir göz atalım.
Tükettiğimiz kırmızı etlerin %80’inde mikroplastikler olduğu ortaya çıktı
Hollanda’nın başşehri Amsterdam’da yer alan Vrije Üniversitesi bünyesindeki araştırmacılar, Hollanda’daki mahallî çiftlikleri ziyaret ederek büyükbaş ve küçükbaş hayvanlardan örnekler aldılar. Hayvanlardan aldıkları et, kan ve süt örneklerini inceleyen araştırmacılar şoke oldular.
Araştırma neticelerina, inek ve domuzların etlerinin ve sütlerinin %80 oranında mikroplastik barındırdığı ortaya çıktı. Araştırmacıların yaptığı açıklamalara bakılırsa şu anda yapılan araştırmalar çabucak hemen yetersiz, daha hayli yapılması gerek fakat bulunan sonuçlar şöyleki:
- Her 8 biftekten 7’sinde mikroplastiğe rastlandı,
- Her 25 inek sütünden 18’inde mikroplastiğe rastlandı,
- İncelenen tüm domuz ve ineklerin kanlarında mikroplastiğe rastlandı.
Bildiğiniz üzere daha evvel sizlere Türkiye’de satılan seri üretim çayların paketlerinde mikroplastiğe rastlandığını aktarmıştık. Dünya genelinde bu biçim mikroplastik hadiseleri artıyor üzere görünüyor. Araştırmacılar, çiftçilerin bu mevzuda sorumlu olmadığını söylüyor.
Problemin niçini muhakkak çiftçiler değil
Araştırmacılar, mikroplastikleri içeren şeyin muhtemelen hayvanların yemi olduğunu ve sonuç olarak Hollanda çiftlik hayvanlarının kan ve dokularına geçtiğini düşünüyorlar. zatenız ardı dolu bir fikir çünkü araştırmacılar; hayvanların etlerinde, kanlarında ve sütlerinde mikroplastik tespit ettikten daha sonra hayvanlara verilen seri üretim yem peletlerinden örnekler aldı.
12 adet yem peletlerinin hepsinde mikroplastik kalıntıları bulundu. Bilakis, çiftçilerin hayvanlara verdiği saman yahut zerzevat üzere doğal yemlerin hiç birinde mikroplastik izine rastlanmadı. Yani burada asıl suçlanacak bireyler çiftçiler değil.
Çay olayıyla da bağdaştırırsak besin alanında seri üretim yapan büyük firmalar, insan sıhhatini hiçe sayıyor üzere görünüyorlar. Ete bakış açınız bu yazımızdan daha sonra değişti mi? Siz ne düşünüyorsunuz? Niyetlerinizi yorumlarda bizlerle paylaşmayı lütfen unutmayın.
Kaynaklar: 1, 2, 3