Acı Bir Şeyler Yerken Başlayan Burun Akıntısının Sebebi

ahmetbeyler

New member
kimi vakit hasta olduğumuzda kimi vakit de alerji yüzünden burun akıntısıyla uğraşmışızdır ve paket paket mendil bitirmişizdir. İnsanı hayattan bezdiren burun akıntısının bir öbür sebebi daha var. O da üstte da yazdığımız üzere yediğimiz acı yiyecekler.

Yiyeceğinizden bir modül ısırdığınızda ya da bir yudum içtiğiniz anda başlayan burun akıntısı hiç eğlenceli olmasa da bu durum gayet yaygındır. Hatta bu durumun bilimsel olarak bir açıklaması bile var.

Burnumuz sırf nefes ya da koku almaya yaramıyor.


Burnumuzun ortasındaki hudutlar, içerinin nemli kalması için mukus üretmeye ve hava akışının düzenlenmesine yardımcı oluyor. “Trigeminal sinir” ismi verilen bu hudutlar acı biber, sarımsak üzere kimi yiyecekler tarafınca uyarılıyor ve bu da burun akıntısına sebep oluyor.

Bu süreç tam olarak şöyle gelişiyor:


Burnumuzun iç yüzeyi, mukoza olarak isimlendirilen bir hücre katmanıyla kaplıdır. Burada üstte da bahsetmiş olduğumiz üzere epey sayıda hudut hücresi yer alır. Ayrıyeten mukozada mukus olarak bilinen sümüksü bir unsur salgılanır.


Bu unsur hem aldığımız nefesle akciğerlere giden havanın nemlenmesini tıpkı vakitte yabancı unsurların dışarı atılmasını sağlar. Kendisine bir nevi gözetici ya da düzenleyici diyebiliriz.

“E pekala bunun acıyla ne alakası var?” diyecek olursanız onu da şöyleki açıklayalım.


Acı yiyeceklerde kapsaisin adlı bir husus bulunur. Bu husus, burundaki hudut hücrelerimizi uyarır. Hücreler de mukozayı uyararak mukus üretilmesini sağlar. Bu sayede mukusla bir arada kapsaisin de dışarı atılır. Yani burun akıntısı meydana gelir ve yabancı unsur dışarı atılır.


Bilimsel olarak besinlere bağlı (Gustatuar) rinit olarak isimlendirilen bu durum, çoklukla 50 yaş üzeri insanlarda görülen bir durumdur. pek hudut bozucu olan bu burun akıntısı, yemeği bitirdikten daha sonra bizatihi durur. Lakin yemeği yedikten daha sonra da devam ediyorsa yediğiniz yemeğe ya da öteki bir şeye alerjiniz olabilir. Bir uzmana görünmenizde yarar var.

Bonus: Türkiye’nin en acı biberini tadan bu ablamız, konuya en hoş örnek.


  • Kaynaklar: Medical News Today, Health Cleveland Clinic
 
Üst