çünkü tehlikeli – Denizler, lagünler ve göletler ekosistemi için gerçek bir katil olarak kabul edilen, hızlı üreme ile çok agresif bir türdür. Kızartma (yeni doğmuş balık) için olduğu kadar çipura, yılan balığı ve çiftlik levrek için de açgözlüdür. Ağları yıkın ve yumurtalarını yemek için kıyıya tırmanın. 3 ile 35 derece arasında dayandığı için sıcaklık sorunu bile yaşamıyor.
Devlet taahhüdü – Torba Kanun Hükmünde Kararname ile İtalyan hükümeti, türün yakalanması ve yok edilmesiyle ilgilenen konsorsiyum ve su ürünleri şirketleri lehine 2,9 milyon avroluk bir ödeme yapılmasına izin verdi. Amaç, mavi yengecin yayılmasını kontrol altına almak ve balıkçılık sektörünün ekonomisine verdiği zararın daha da kötüleşmesini önlemektir.
Tarım ve Gıda Egemenliği Bakanı Francesco Lollobrigida, hükümetin “şu ana kadar şirketlere maliyeti olan hayvanın elden çıkarılmasına” yönelik yardıma ek olarak, “tedarik zincirini onarmak için diğer müdahalelerstratejik açıdan, bu hayvanın daha da riskli bir evriminden.” günlük 100 bin euro.
yemek de yapabilirsin – AIDS’in yanı sıra, bu yengeci yok etmenin başka bir yolu da… onu pişirmek. İnternette hayvanın nasıl haşlanacağını, biberiyeli bir tavada pişirileceğini veya ızgarada pişirileceğini ve hatta bir tabak spagetti eşliğinde sayısız tarif var. Ayrıca gerçek bir gastronomi zinciri oluşturması düşünüldü ve bazı istila bölgelerinde balıklar kilogram başına 10 avrodan daha düşük bir fiyatla tezgahlarda göründü bile.
Ancak uzmanlara göre, gelirler zararlarla karşılaştırılamaz çevreye ve ekonomiye neden olur. Aslında, pazar yalnızca en büyük örnekleri arıyor, yani en az 15 santimetre uzunluğunda ve 23 genişliğinde. Ve küçük olanlar? Birçoğu var ve satılamazlar.. Bazı operatörler bunları balıkçılık için yem olarak kullanmayı da düşünmüşlerdir, ancak bu hiçbir şekilde pratik ve kesin bir çözüm değildir.
Ve Amerika’da? – Bahsedildiği gibi mavi yengeç, Amerika kıtasının Atlantik kıyılarına özgüdür. Maryland ve Virginia eyaletlerinde yiyeceklerde geniş kullanım alanı bulur. Istakoz gibi tadı olan eti bir incelik olarak kabul edilir. Sadece bu da değil: korunan bir tür olarak kabul edilir, öyle ki cılız, yani 14 santimetreden küçük numunelerin avlanması için para cezaları uygulanır.