ahmetbeyler
New member
Her ne kadar birçoğumuz için vazgeçilemeyecek bir içecek olsa da kahve, beraberinde kolesterol düzeyini artırmasıyla da biliniyor. Kahvenin kalp sıhhati için bilinen risk etmenlerinden birisi olan yüksek kolesterol ile olan bağlantısının bilgileriysa geçtiğimiz gün bilim insanları tarafınca ortaya çıkarıldı.
Open Heart mecmuasında yayımlanan ve toplam 21.083 iştirakçinin bilgileriyle yapılan araştırma, kahvenin yüksek kolesterolle münasebetinin kahvenin demlenme prosedürüne ve bakılırsaceli olarak kişinin cinsiyetine bağlı olduğunu gösterdi. Çalışmaya katılanların 11.074’ü bayan, 10.009’uysa erkek bireylerdi.
Kahve içenler ve içmeyenler içindeki kolesterol farkı gösterildi:
Çalışmada iştirakçilere verilen ankette günde kaç bardak kahve içtikleri ve hangi demleme yolunu tercih ettikleri soruldu. İştirakçilerden kan örneği alındı, uzunlukları ve kiloları ölçüldü. Ortaya çıkan sonuçlar, bayanların günde ortalama 4 bardak, adamlarınse 5 bardak kahve içtiğine işaret etti.
Sonuçlar, günde 3-5 bardak espresso içenlerin yüksek kolesterolle ilişkilendirildiğini gösterdi. Bu oran, bilhassa erkeklerde daha yüksekti. Hiç kahve içmeyenlerle espresso içenler içindeki kolesterol farkı, 1,3 mg/dL kadar yüksekti. Hiç içmeyenlerde bu kıymet 1,6 iken, her gün 3-5 bardak espresso tüketenlerde 2,9 idi.
birebir vakitte günde 6 yahut daha fazla plunger ile hazırlanan kahveyi tüketenlerde de yüksek kolesterol görüldü. Bu kümeye giren ve hiç kahve tüketmeyenler içindeki kolesterol farkı bayanlarda 5,4 mg/dL iken erkeklerde 4,1 mg/dL idi. Bu çeşit kahve tüketimi 6 bardağı aştığındaysa fark 2,0 mg/dL daha artıyordu.
Araştırma, bayan ve erkek içindeki kolesterol farkının en az espressoda, en çokysa plungerda olduğunu gösterdi.
Öte yandan bilim insanları, araştırmaları konusunda değerli bir not da düştü. Yapılan araştırmada standart bir bardak boyutunun kullanılmadığı, mesela Norveçlilerin çoklukla İtalyanlara bakılırsa daha büyük bardaklar kullandığını belirtti. Kolesterolün cinsiyetlere nazaran farklı oranda artmasına niye sunacak açıklama da paylaşılmadı.
Open Heart mecmuasında yayımlanan ve toplam 21.083 iştirakçinin bilgileriyle yapılan araştırma, kahvenin yüksek kolesterolle münasebetinin kahvenin demlenme prosedürüne ve bakılırsaceli olarak kişinin cinsiyetine bağlı olduğunu gösterdi. Çalışmaya katılanların 11.074’ü bayan, 10.009’uysa erkek bireylerdi.
Kahve içenler ve içmeyenler içindeki kolesterol farkı gösterildi:
Çalışmada iştirakçilere verilen ankette günde kaç bardak kahve içtikleri ve hangi demleme yolunu tercih ettikleri soruldu. İştirakçilerden kan örneği alındı, uzunlukları ve kiloları ölçüldü. Ortaya çıkan sonuçlar, bayanların günde ortalama 4 bardak, adamlarınse 5 bardak kahve içtiğine işaret etti.
Sonuçlar, günde 3-5 bardak espresso içenlerin yüksek kolesterolle ilişkilendirildiğini gösterdi. Bu oran, bilhassa erkeklerde daha yüksekti. Hiç kahve içmeyenlerle espresso içenler içindeki kolesterol farkı, 1,3 mg/dL kadar yüksekti. Hiç içmeyenlerde bu kıymet 1,6 iken, her gün 3-5 bardak espresso tüketenlerde 2,9 idi.
birebir vakitte günde 6 yahut daha fazla plunger ile hazırlanan kahveyi tüketenlerde de yüksek kolesterol görüldü. Bu kümeye giren ve hiç kahve tüketmeyenler içindeki kolesterol farkı bayanlarda 5,4 mg/dL iken erkeklerde 4,1 mg/dL idi. Bu çeşit kahve tüketimi 6 bardağı aştığındaysa fark 2,0 mg/dL daha artıyordu.
Araştırma, bayan ve erkek içindeki kolesterol farkının en az espressoda, en çokysa plungerda olduğunu gösterdi.
Öte yandan bilim insanları, araştırmaları konusunda değerli bir not da düştü. Yapılan araştırmada standart bir bardak boyutunun kullanılmadığı, mesela Norveçlilerin çoklukla İtalyanlara bakılırsa daha büyük bardaklar kullandığını belirtti. Kolesterolün cinsiyetlere nazaran farklı oranda artmasına niye sunacak açıklama da paylaşılmadı.