ahmetbeyler
New member
Bulundurduğu besleyici içeriklerle bugüne kadar fizikî ve zihinsel her açıdan faydalı olarak bedellendirilen balık, bugün çarpıcı bir araştırmayla gündeme geldi. Sıhhat kuruluşları tarafınca her hafta iki porsiyon yenilmesi önerilen balık, Brown Üniversitesi’nin yeni araştırmasına göre en ölümcül kanser çeşitlerinden birine niye olabiliyor.
Bilim insanlarının Cancer Causes & Control mecmuasında yayınladığı yeni araştırmaya bakılırsa balığın önerildiği biçimde her hafta iki porsiyon tüketilmesi, cilt kanseri riskini artırıyor. Araştırmanın kapsamıysa kararın ne kadar ikna edici olduğunu deliller nitelikte.
Çalışmaya yaklaşık 500 bin yetişkin katıldı:
Brown Üniversitesi, araştırma kapsamında ortalama yaşı 62 olan 491 bin 367 yetişkin üzerinde inceleme yaptı. Yetişkinler, bir anket doldurarak kızarmış balık, kızarmış olmayan balık ve ton balığını bundan evvelki yıl ne kadar çoğunlukla ve hangi porsiyon büyüklüğünde yediklerini paylaştı.
Bilim insanları, karşılıkların verilmesinin akabinde kanser olayı kayıtlarından elde edilen bilgileri kullanarak son 15 yılda gelişen yeni melanom hadiselerinin sıklığını hesapladı. Karşılaştırmada kilo, sigara ve alkol kullanması, beslenme, ailede kanser hadisesi olup olmaması ve mahallî bölgelerdeki UV ışınım düzeyleri üzere faktörler da hesaba katıldı.
Yapılan karşılaştırma, 5.034 kişinin araştırma süreci boyunca ‘malign melanom (kötü huylu cilt kanseri)’, 3.284 kişinin de evre 0 melanom geliştirdiğini ortaya koydu. Bu şahıslar, balık tüketimi daha yüksek bireylerden oluşuyordu. Ayrıyeten ton balığı tüketimi günlük ortalama 14,2 gram olan şahıslarda, günde 0,3 gram ton balığı tüketenlere bakılırsa malign melanom riskinin %20 daha yüksek olduğu da ortaya çıktı.
Günde 17,8 gram kızartılmamış balık ve 0,3 gram kızartılmış balık tüketenler karşılaştırıldığındaysa birinci kümede %18 daha yüksek malign melanom riski ve %25 daha yüksek evre 0 melanom riski tespit edildi. Öte yandan kızarmış balık tüketimi ve cilt kanseri içinde rastgele bir bağlantı tespit edilmedi.
Araştırma, bilim insanlarını ikiye böldü:
Araştırmanın başındaki isim olan Eunyoung Cho, yaptıkları çalışmanın daha fazla inceleme gerektiren birtakım sonuçlar ortaya koyduğunu paylaştı. Cho, elde edilen sonuçların en büyük niçinininse balıklardaki doksinler, arsenik ve cıva üzere ziyanlı kirlilikler olduğundan şüphelendiklerini deklare etti.
Öte yandan Aston Tıp Okulu’ndan Dr. Duane Mellor ise Cho’nun sunduğu var iseyımda bahsi geçen kirliliklerin cilt kanserinden daha fazlasını etkilemesinin olası olduğunu paylaştı. Mellor, çalışmanın balık tüketiminin melanom riskini artırabileceğini kanıtlamak için net bir düzeneğe sahip olmadığını paylaştı. Mellor, balığın besleyiciliğinin bugüne kadar bir hayli sefer kanıtlandığını da hatırlatarak insanların bu çalışma niçiniyle balık yemekten uzaklaştırılmaması gerektiğini paylaştı.
Bilim insanlarının Cancer Causes & Control mecmuasında yayınladığı yeni araştırmaya bakılırsa balığın önerildiği biçimde her hafta iki porsiyon tüketilmesi, cilt kanseri riskini artırıyor. Araştırmanın kapsamıysa kararın ne kadar ikna edici olduğunu deliller nitelikte.
Çalışmaya yaklaşık 500 bin yetişkin katıldı:
Brown Üniversitesi, araştırma kapsamında ortalama yaşı 62 olan 491 bin 367 yetişkin üzerinde inceleme yaptı. Yetişkinler, bir anket doldurarak kızarmış balık, kızarmış olmayan balık ve ton balığını bundan evvelki yıl ne kadar çoğunlukla ve hangi porsiyon büyüklüğünde yediklerini paylaştı.
Bilim insanları, karşılıkların verilmesinin akabinde kanser olayı kayıtlarından elde edilen bilgileri kullanarak son 15 yılda gelişen yeni melanom hadiselerinin sıklığını hesapladı. Karşılaştırmada kilo, sigara ve alkol kullanması, beslenme, ailede kanser hadisesi olup olmaması ve mahallî bölgelerdeki UV ışınım düzeyleri üzere faktörler da hesaba katıldı.
Yapılan karşılaştırma, 5.034 kişinin araştırma süreci boyunca ‘malign melanom (kötü huylu cilt kanseri)’, 3.284 kişinin de evre 0 melanom geliştirdiğini ortaya koydu. Bu şahıslar, balık tüketimi daha yüksek bireylerden oluşuyordu. Ayrıyeten ton balığı tüketimi günlük ortalama 14,2 gram olan şahıslarda, günde 0,3 gram ton balığı tüketenlere bakılırsa malign melanom riskinin %20 daha yüksek olduğu da ortaya çıktı.
Günde 17,8 gram kızartılmamış balık ve 0,3 gram kızartılmış balık tüketenler karşılaştırıldığındaysa birinci kümede %18 daha yüksek malign melanom riski ve %25 daha yüksek evre 0 melanom riski tespit edildi. Öte yandan kızarmış balık tüketimi ve cilt kanseri içinde rastgele bir bağlantı tespit edilmedi.
Araştırma, bilim insanlarını ikiye böldü:
Araştırmanın başındaki isim olan Eunyoung Cho, yaptıkları çalışmanın daha fazla inceleme gerektiren birtakım sonuçlar ortaya koyduğunu paylaştı. Cho, elde edilen sonuçların en büyük niçinininse balıklardaki doksinler, arsenik ve cıva üzere ziyanlı kirlilikler olduğundan şüphelendiklerini deklare etti.
Öte yandan Aston Tıp Okulu’ndan Dr. Duane Mellor ise Cho’nun sunduğu var iseyımda bahsi geçen kirliliklerin cilt kanserinden daha fazlasını etkilemesinin olası olduğunu paylaştı. Mellor, çalışmanın balık tüketiminin melanom riskini artırabileceğini kanıtlamak için net bir düzeneğe sahip olmadığını paylaştı. Mellor, balığın besleyiciliğinin bugüne kadar bir hayli sefer kanıtlandığını da hatırlatarak insanların bu çalışma niçiniyle balık yemekten uzaklaştırılmaması gerektiğini paylaştı.